Sjokolade

Start dato: 30.09.2021
Slutt dato: 03.10.2021
Kursnr.: 2146
Lærar: Elin Blindheim
Påmeldingsfrist: 19. august

Fellesinformasjon om kursavgift, overnatting og undervisningstid

Les korleis du kan få 10% rabatt!

Påmelding

Bli med inn i sjokoladens magiske verden og lær å lage din egen sjokolade. Hvem drømmer vel ikke om å lage sjokolade så fersk og god at den smelter på tungen. På kurset vil du få lære grunnleggende teknikker som gjør at du kan lage sjokolade hjemme hos deg selv. Støpe konfektskall og dyppe sjokoladekuler. Lage forskjellige fyll/ganache og trøfler. Dekorering og pynt. Elin Blindheim hadde daglig ansvar og var produktutvikler av sjokolade hos Fruene på Svalbard

Mål:

Å lære å lage kvalitetssjokolade.

Spesielle krav:

Kurset høver for nybyrjarar og dei med litt erfaring.

Antal timar: 22

Studiematriell:

Ta med forkle og hodetørkle.

Ta med skrivesaker

Kostnad til råvarer og utstyr 1200 kr. Deltakarne får med seg all sjokolade som blir laga på kurset. De får og med seg noen fine esker til å ha sjokolade i.

Vi gjer merksam på:

Gjennom Studieforbundet kultur og tradisjon er dette kurset dekka av Kopinoravtalen, som tillet kopiering frå bøker og trykksaker til undervisningsføremål.
Vi reknar med at deltakar følgjer sikkerhetsinstruksar frå kursarrangør og kurslærar. Kursdeltakar er ikkje dekka av forsikring frå arrangør.