Sjokolade, grunnkurs.

Start dato: 25.6.2018

Slutt dato: 28.6.2018

Kursnummer: 1846

Fortsatt ledige plasser!

Lærar: Elin Blindheim
Påmelding

Bli med inn i sjokoladens magiske verden og lær å lage din egen sjokolade.

Hvem drømmer vel ikke om å lage sjokolade så fersk og god at den smelter på tungen.

På kurset vil du få lære grunnleggende teknikker som gjør at du kan lage sjokolade hjemme hos deg selv.

Støpe konfektskall og dyppe sjokoladekuler. Lage forskjellige fyll/ganache og trøfler. Dekorering og pynt. Elin Blindheim hadde daglig ansvar og var produktutvikler av sjokolade hos Fruene på Svalbard. I dag arbeider ho som produktutviklar for Ona sjokoladen. Kurs frå måndag kl 19 til torsdag kl 15. Påmeldingsfrist 14. mai

 

Kursplan:

Mål: Å lære å lage kvalitetssjokolade.

Ant. timar med lærar 22

Spesielle krav: Kurset høver for nybyrjarar og dei med litt erfaring.

Innhald/dagsplan:

Undervisningstid:

Måndag 1900-2100. Fyrst felles informasjon i Vesaassalen, deretter startar kurset på verkstaden.

tysdag og onsdag: kurs 0830-1600. Torsdag : kurs 0830-1500. Lunchpause 1200-1245

Studiematriell:

Kostnad til råvarer og utstyr 900 kr.

Deltakarne får med seg all sjokolade som blir laga på kurset.

De får og med seg noen fine esker til å ha sjokolade I.

Ta med skrivesaker. Ta med hodetørkle og forkle.

Vi gjer merksam på:

• Gjennom Studieforbundet kultur og tradisjon er dette kurset dekka av Kopinoravtalen, som tillet kopiering frå bøker og frå trykksaker til undervisningsføremål.

• Vi reknar med at deltakar følgjer sikkerhetsinstruksar frå kursarrangør og kurslærar. Kursdeltakar er ikkje dekka av forsikring frå arrangør.

Arbeidsform: Fellesundervisning og individuell rettledning

Pris: Kurs kr. 3950,-
Opphald og mat i 3 døger kr. 3150,-

Lærar: Elin Blindheim

Tlf.: 970 88 715

Adresse:

E-post: [email protected]

Facebook:

Se video om verdens norligeste sjokolademakeri

http://www.nrk.no/nordnytt/verdens-nordligste-sjokolademakeri-1.11894685

Sjå innslag på distriktsending Møre og Romsdal 12. des. 2017

https://tv.nrk.no/serie/distriktsnyheter-moere-og-romsdal/DKMR99121117/11-12-2017

Ynskjer du 10% rabatt på kursavgifta?

Velg mellom fylgjande måtar for å få rabatt.

Meld deg på kurs før 1. mars.

 

Tags:

Date

25 jun 2018 - 28 jun 2018

Time

All of the day
Kategorier

Skipass?

KJØP HER
-5°C
36 cm
Webcams
Tracks
0/18
0/48
Kart Map
SIST OPPDATERT
02:29 14.12.18

Visit Rauland