Link tab title



Raulandsakademiet > Kurskatalog > Jolemat, tradisjonelle rettar. Rull, sylte, pølser m.m.


- Overnatting - Kurs - Opplevelser

Raulandsakademiet
Telefon: 35 07 32 92
E-post: postSPAMFILTER@raulandsakademiet.no (Fjern SPAMFILTER fra adressen)

Akademiet 2
N-3864 Rauland


Jolemat, tradisjonelle rettar. Rull, sylte, pølser m.m.

Start dato: 9.11.2017
Slutt dato: 12.11.2017
Påmeldingsfrist 28. september
Kursnr.: 1780
Lærar: Wibo van der Schuur

Bli med Wibo og lag jolematen sjølv. Då kan du få fram dei smakane du likar best. På kurset vil du lære å lage spekepølser, middagspølser, sylte, leverpostei, patè, rull, spekekjøtt og bacon.

Du lærer basisoppskrifter som du kan bygge på med eigne krydder og smakar.

Wibo er frå Nederland,  var tidlegare tilsett på Vinje Slakteri, nå bur han i Spania. Han tek turen til Rauland for å lære bort dei gode triksa.

Kurs frå torsdag kl 19 til sundag kl 15. Påmeldingsfrist 28. september

Ynskjer du 10% rabatt på kursavgifta?

Spesielle krav: Ingen    Antal timar  22

Innhald/dagsplan:

Undervisningstid

Torsdag 1900-2100. Fyrst felles informasjon i Vesaassalen, deretter startar kurset på verkstaden.

Fredag og laurdag: kurs 0830-1600. Lunchpause 1200-1245

Sundag : kurs 0830-1500

Studiematriell:

Ta med skrivesaker.

Ta med skaut, forkle og gode sko.

Ta med ein skarp kniv.

Ta med emballasje og plastposer  til ferdige matvarer.

Ta med vakumeringsmaskin dersom du har.

Vi har nokre kjøttkverner og pølsestapperar på Raulandsakademiet. Dersom du har dette utstyret heime, kan det vera lurt å ta det med for å unngå for mykje venting.

Husk å merk alt privat utstyr med namn.

Dersom du har spesielle ynskje, kan du ta kontakt med Wibo og spørje om det blir tid til å litt ekstra.

Råvarekostnad. Du må rekne ca 2500  til råvarer. Råvarekostnaden blir rekna ut siste kursdag og betalast i resepsjonen på Raulandsakademiet.

 

Vi gjer merksam på:

•    Gjennom Studieforbundet kultur og tradisjon er dette kurset dekka av Kopinoravtalen, som tillet kopiering frå bøker og trykksaker til undervisningsføremål.

•   Vi reknar med at deltakar følgjer sikkerhetsinstruksar frå kursarrangør og kurslærar. Kursdeltakar er ikkje dekka av forsikring frå  arrangør.

Arbeidsform:

Fellesundervising og individuelle rettleiing.

Pris: Kurs kr. 3800.-  Opphald og mat 3 døger kr 2940.-

 Lærar: Wibo van der Schuur

tlf: 0031614534328

E-post adresse: wvdschuur@hotmail.com     eller    norron360@gmail.com

 

 

 

 

 

9. - 12. november 2017

man tir ons tor fre lør søn
       V  V  V  V


Dette nettstedet bruker informasjonskapsler. Les mer om informasjonskapsler her. Ikke vis denne meldingen igjen.